コラーゲン摂取のススメ
コラーゲンという成分の名前を、誰でも一度くらいは聞いたことがあるでしょう。
肌に良い、または関節の状態を保つのに良い成分としても注目されているので、最近は化粧品やサプリメント、清涼飲料などにも配合されていたりもします。
今回はこのコラーゲンが肌をキレイにしたりや関節の障害を防止するだけでなく、たくましい体を作るための筋力トレーニングやスリムな体を作るためのダイエットにも役立つということについて書いておきたいと思います。
人体タンパク質の30％以上がコラーゲン
人間の体は6約0兆もの細胞が集まってできていますが、たくさんの細胞が固まって存在するには、細胞同士をつなぐ物質が必要になります。
コラーゲンはこの細胞同士をつなぐ物質の主成分で、人間の体を構成するタンパク質のなかで実に3分の1近い量を占めているのがこのコラーゲンなのです。
また、コラーゲンによって作られた繊維は強度が高いだけでなく柔軟性もあり、例えば骨と筋肉をつなぐ腱のように強さとしなやかさが必要な組織の中には、コラーゲンがびっしりと詰まっています。
人間の皮膚も「強さとしなやかさ」が必要な組織で、ここにもたくさんのコラーゲンが存在しています。
肌を健康に保つためにコラーゲンが重要な栄養素だと考えられているのもこのためです。
コラーゲンが足りなくなると？
コラーゲンはタンパク質の一種なので、アミノ酸がつながってできています。
そして人体はアミノ酸から体に必要なコラーゲンを合成する事ができるので、必ずしもコラーゲンそのものを食べなくても生きていけないことはありません。
しかし、たくさんのコラーゲンを作ろうとすれば、当然それだけたくさんのアミノ酸が消費される事になります。
だからコラーゲンが体内で不足すれば、筋肉を維持・成長させるためにと思って摂取したタンパク質の一定量がコラーゲン合成に使われてしまうかもしれません。
コラーゲンを摂る理由
コラーゲンはアミノ酸で出来てはいますが、アミノ酸のバランスが偏っているため、筋肉維持のための栄養素としてはあまり適していません。
しかし、ゼラチンや動物の皮、軟骨などコラーゲンを豊富に含む食品を多めに摂っておけば、体内のコラーゲン不足を防止する効果は期待できます。
そうすれば他のタンパク質を効率良く筋肉や内臓などの組織に回せる可能性が高くなるというわけです。
食事として取り入れたコラーゲンがそのまま皮膚や腱の材料になるわけではありません。
しかし、特定のアミノ酸を不足させないための保険として考えれば、コラーゲンは魅力的な栄養素の一つと言えると思います。
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